親子同遊，百年水圳學堂開課中

替獨居蜂蓋房子、晚上睡在農場的彩虹涵管裡、在開心農場等待魚兒上鉤、DIY環保無毒的柑橘皮清潔劑……有趣好玩的體驗，不但讓小朋友玩得興高采烈，也讓他們透過親近鄉村與自然，瞭解環境保育的重要性。

從105年開始，中華大學已舉辦過五次「幸福清旅行」營隊，負責主導營隊活動的中華大學景觀建築學系陳湘媛老師分享：「雖然辦營隊很辛苦，但會持續舉辦下去，想讓更多家長知道，孩子暑假可以來清水玩。比方拔草餵雞，對鄉村小孩來說，只是日常生活，對都市小孩來說，卻是特別的新鮮體驗。」

看似樸實無華的營隊活動，背後的意義卻很深遠，這個針對國小三到六年級、兩天一夜的寒暑假營隊，是打造社區觀光產業的樣本，一邊測試消費市場反應，一邊試探社區產業與人力的潛在可能性。

打造大型人文生態教

陳老師「探尋百年水圳跡路建構人文與生態廊道—以廣源記圳為例」共創計畫，水域沿線為傳統客家聚落，社區自然生態與人文資源豐富,產業多元，但因為大眾運輸不便，加上產業規模不大又分散，缺乏旅遊誘因，還有社區內經濟停滯與人口外流的問題待解決。

中華大學在此深耕數年，從104年開始與區內清水國小合作，把課程融入在地產業和客庄文化，讓上課像旅行，成功將偏鄉的清水國小從廢校邊緣拉回，年年開學都招生額滿，許多報名學生是外地慕名而來，替偏鄉學校與社區走出一條新的路：嘗試整合不同型態的社區產業，將傳統以生產為主的產業轉為與教育結合，讓偏鄉社區從單純的生產基地化身為人文生態教育場域。

三階段藍圖，推廣課程行銷旅遊

在陳老師的腦海中，有個龐大的發展藍圖：第一步，以偏鄉農村社區之轉型發展為首要目標，初期以駐村環境調查為主，建置偏鄉社區的資源檔案：運用中華大學景觀建築的專業，以及廣源記圳沿線的生態優勢，以目前合作的清水小學、農場、養牛牧場、茶場、種豬養殖場與養雞場為樣本，邀請更多在地農家合作，串連沿線的觀光資源。

第二步，將廣源記圳與霄裡溪沿線社區轉型成為「大型的人文生態教室」，整合現行國小課綱，當教到傳統建築時，就可以到清水參觀客家建築和三合院，課本談到農場時，可以親身到農場種菜、餵雞與採茶，陳老師說：「我要做的課程行銷，類似主題旅行社，把『遊學』課程和師資都安排好，老師唯一需要做的事，就是預約行程，帶學生走出教室。」

最後，則是「假日親子共學」，像Club med，親子一起出遊，可以一起上課，也可以分開上課：「對親子來說，能在假日親近自然，有新的學習，也能認識新的朋友，親子會有很好的假日回憶。」

架構社區知識網絡與人力資源

影響這個「遊學」品質的師資，也在陳老師的全盤思考中。在幾次營隊活動後，許多農家的主人，像開心農場、振慶茶廠，都成為很好的老師，陳老師也準備協助社區，籌劃社企公司，作為未來整個區域的整合平台，協助進行實質環境改善設計、人文生態教育活動行程規劃、產業串聯與導覽人員、訓練體驗課程師資等。

大學有許多專業資源可運用，比方說，建築系協助發展客家老宅與三合院的樂高玩具、餐飲系研發在地風味餐食……她更鼓勵各領域退休的專業人士，進駐社區擔任解說志工，除可解決社區專業人力缺口,也能慢慢將不同領域的專業知識深耕社區,成為社區發展觀光的知識庫。

發揮景觀設計專業，改善環境

這個共創課程中，景觀建築的專業，也是重要關鍵，結合大三的設計課，與大四的專題設計，在廣源記圳沿線，挑選合適的社區農家合作，比方說，以開心農場、養雞場、振慶茶廠，作為「景觀建築設計」的設計作業，初期有座談，期中做雙向溝通（無數次的溝通），期末則發表。

對學生來說，從真實案例操作中，更能從做中學，提升自我專業能力。對社區來說，這些景觀設計的規劃，能有效幫助社區農家為轉型作準備，比方說，入口意象、生態解說教室、甚至是露營住宿區的規劃，只要農場主人願意挹注資金與人力來轉型，陳老師也會協助串連資源，比方說，規劃成為營隊內容，試探轉型觀光農場的可能性。

另一堂「景觀工程」，陳老師會訂製扁平木箱讓學生施作，「不要看這樣一個箱子很簡單，其實裡面包含了三、四種工法，有水泥沙漿的混合比例、馬賽克拼貼、泯石子，甚至水泥刷毛。」這個技術，在寒暑假駐村實習時，可以實際用在景觀改造工程上，學期的成品也能直接用來裝飾社區的牆面或鋪面，作為美化的點睛元素。

一屆又一屆景觀設計學生，在學姐長的基礎上，繼續接力完成整個計畫的藍圖，陳老師說：「從前是完成一些具體設施的改善工程，現在這一屆已經進展農場的經營、產品行銷層次。」學生陳怡婷說：「希望能協助有機、友善環境耕作的小農，協助尋找固定會員，每週固定送蔬果去聚點販售，替開心農場設計農民直銷站，也能成為協助其他小農的銷售平台。」

從在地資源調查、產業串連、課程研發到導覽師資的培育，陳湘媛老師期待用「資源保育」觀點，來發展廣源記圳的觀光產業，將臺灣美好的風土人情，完整呈現，成為所有大小朋友最親切的教室，最樸實卻動人的生態旅行。

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