獨家專訪》一芳反送中風暴後，老闆首度告白：一夜間，從台灣之光變過街老鼠…

這是一芳水果茶捲入反送中風波後，董事長柯梓凱的首度告白。

8月5號，上午10點05分。當時，和家人在東京旅遊的柯梓凱滑著手機，通訊軟體突然跳出一張照片——香港中環的一芳門市外，催淚彈煙霧瀰漫，幾名年輕人正戴著口罩路過。

員工傳來訊息：「我們店門口在示威遊行，今天不能做生意了！」原來，該門市正好位在當時反送中示威者遊行必經的路段，店面大門緊閉。柯梓凱看了看，心想確實不可能做生意了，便放下手機。

上午11點，手機再次跳出訊息。員工告知，原來中環店大門口還貼了一張A4紙，上頭寫著「與香港人同行，休業一天」。如今，那張A4紙已經被翻拍貼上微博，底下正不斷湧入中國網友的批評留言。

下午兩點，那張A4紙已經成為微博置頂，遙遙領先其他議題。轉發討論數，竟高達了788萬次。

短短四小時內，大量訊息如海嘯般湧來。

管轄1000多家門市的中國總經理急得跳腳、各地代理商的微博都湧入攻擊、外送平台餓了麼立刻打電話來告知，必須下架外送、海外所有地區的代理商也不斷傳訊來詢問消息，平均每半小時就得開一次電話會議。

一片混亂之下，他參考藝人們的聲明，允許中國代理商在微博發文止血，聲明出現「堅決維護一國兩制，堅決反對暴力罷工」、「絕不容許意圖分裂國家的行徑」等字句。然而，此舉宛如提油救火，瞬間引爆了台灣與香港網友們的怒氣。連續好幾天，一芳儼然由水果茶升級為政治議題，更成為政論節目的熱門談資。

三天後，幾乎沒闔過眼的柯梓凱搭機回台。他人還在東京成田機場，身影就被眼尖網友拍照上傳臉書，寫著：「賣國賊柯梓凱要回來了！」

原先還隔著一片海，但抵達桃園機場時，他已明顯感受到事情嚴重度超乎預期。「我第一次聽到身後有人指指點點，説『那個是一芳的老闆』。我老婆還問我要不要買口罩？我說不用。」

沒想到一出關，公司直接派來兩個保鑣迎接他，「我做的事情其實一模一樣，可是一夜之間，就從台灣之光變成賣國賊了！」

但要說完全沒預期嗎？也不盡然。柯梓凱坦言，早在85度C出事時，他已經有心理準備。

近幾年，隨著兩岸局勢日漸詭譎，從品牌到企業，都因壓力開始紛紛表態。「壓力在哪？光三大外送平台讓你下架就夠受了，至少佔你總營收的4到6成！」一位不具名的餐飲業老闆告訴商周。

更極端一點，就是與台獨、港獨等字眼連在一起，引發輿論批評，形成殺雞儆猴的效果，例如去年的85度C，股價重挫至今仍未平復，市值更蒸發超過500億元，「殺一間企業給你看，大家就自動乖乖的了。」

一芳事件爆發迄今，柯梓愷始終保持沈默，終於選在事件百日後接受商周獨家專訪，還原當時狀況，也坦白這一百天來的心境與衝擊。以下是採訪概要：

Ｑ：事件發生到現在，一芳究竟損失了多少金額？受到多少影響？

從8月5號到現在，業績至少損失超過5000萬，我還另外支出了3000萬，用來做加盟主和供應商的補貼（編按：上述二者合計約佔整年營收的3％）。台灣關了30家店左右（編按：約佔台灣總店數1/6），兩岸三地業績都往下掉，展店數字也下修了，原本預計今年全球破2000家，現在變成1600，說直接一點，就是短中長期的規劃都受到很大衝擊。

海外部份整體還在成長沒錯，但只要是有華人的國家，都受到影響。例如英國倫敦比斯特村（Bicestar Village)也關了一間店，因為太多網友發信灌爆了商場官網，商場就要求一芳，要在兩週內撤出。

Ｑ：這段時間的心情？

我其實都把它當成是早晚會遇到的事，我有心理準備。之前吳寶春師傅和85度C出事的時候，有個朋友問過我的看法，我當時就回他：「早晚輪到我們家。」差別在於，他們遇到的是雷陣雨，我們遇到的是颱風。

但你要說我們運氣不好嗎？我就是盡量樂觀。如果我今天當上班族，去坐辦公室，那我就不會遇到這種麻煩事，但我選擇了創業這條路，所以我都告訴自己，人生別想著公平，本來就是你自己選的，遇到什麼都是理所當然。

Ｑ：那8月5號發佈的微博聲明，到底是不是你同意後才發佈的？

（看了記者秀出來的聲明後點頭）對，這個應該是。

我們當時參考了很多藝人的發法，他們大概都有三個聲明：香港加油，反對暴力，支持一國兩制。我當然知道發那一篇會有風險，可是我經營一個品牌，要在不同的地盤做生意，就得尊重不同人會有不同的角度....大陸要維護大陸的業績，香港要維護香港的業績，這對我來講，是很難的決定。

Ｑ：發現事件越演越烈後，你當下怎麼處理？

那一週內，台灣門市的業績大概掉了七成。當時我覺得，店數大概會從180幾家掉到個位數了。反正最壞打算就是從零開始，再回到創業原點。

8月5號那天，我立刻組了五個群組，他們的組成分別是藝人、資深媒體人、政治圈、法務、還有同仁跟股東。每個群組人數大約是五個人左右，把他們當成我的顧問團，所有聲明和決策，都先跟他們討論，聽聽大家的意見。

但老實說，當時非常緊迫，必須在很短時間內做出很多決定。我的安撫順序是員工、廠商、加盟主、朋友跟家人。那些過去曾因為一芳賺到錢，現在可能會承受損失的得先處理，例如賣牛奶的廠商，他都備好貨了，上面都印了一芳的logo，就算業績掉七成，我們還是得買下來。

Ｑ：那具體到底給了什麼補償措施？

當天晚上8點左右，我們就召開主管電話會議，當時我心裡就抓了一個數字，大概3000萬現金，看要怎樣來分配。

因為業績掉得很慘，我先推了一個支持方案，每天送現金給加盟主。前兩個星期每天送1500，後兩個星期每天送3000，直接有專人送進他們的店。光這部分大約就支出1300萬左右，就是給他們請人、培訓、買原物料的費用。另外還辦了抽一百台Gogoro的活動，幫門市衝業績，大概花了700多萬元。

接下來就是原物料補貼，有的食材成本降30%，有的降50％。另外還有閉店補助，有些店可能剛開不久，但真的就是撐不下去了，我們就把設備買回來，協助他閉店，總之就是把三千萬花到底。

Ｑ：但之前有媒體報導，説幾位加盟主聯合起來要控告總部？

這件事完全沒有發生過。事件發生到現在，我沒有接到任何一張律師函，也沒有任何法律訴訟案件。加盟生意，本來就盡量好聚好散。

對我而言，過程中最大的難處是面對廠商。很多廠商都是為了你，去收購一個更大的檸檬園，或是去圈了一個很大的牧場.....他為你多做了很多事情，但現在這些東西都賣不掉了。所以，我就跟採購說，如果這些廠商有已經做好的東西要提供，先買下來，盡可能幫他賣到國外，或是調轉到海外加盟店。

Ｑ：所以你對小農的採購量沒有因此減少？

前兩個月完全沒有！我都還是把貨吃下來了。以我們業績掉七成需要的食材量來看，我大概多備了1億元的貨。已經先做好的就買回來，然後就請他後面做少一點，或者看有沒有辦法，請他先去賣給別人。

Ｑ：很多人批評，一芳在微博上發了這樣的聲明，招牌上卻印著台灣水果茶，根本是在消費台灣。你怎麼回應這樣的質疑？

（沈默了五秒才回答）消費台灣......你覺得，這到底算行銷台灣還是消費台灣？

其實這段時間我很感慨，一芳全球每天大概賣出70萬杯水果茶，我至少讓「台灣」這兩個字，每天都被70萬人看到了。

我盡可能讓我們的產品都是MIT，也等於讓台灣的農產品銷售到全世界。以鳳梨來講，我去東南亞買可以買到更便宜的價格，品質也不差，但我全球的門市，都還是百分之百用台灣鳳梨。我們每年採購農產品的出口數字，光茶葉就2億，鳳梨醬1.5億，芋頭4000萬，粉圓6000萬.......韓國瑜賣幾顆芭樂，就可以講成這個樣子欸！

很奇妙的是，以前大家會說，哇這麼基本的飲料，你可以賣到全世界，你是台灣之光，可是一夜之間，我就變成賣國賊了，但我做的事情其實一模一樣。我的臉書也被灌爆，有人留言「你是台灣吳三桂！」，下面就一堆人+1，甚至連我住的地方都有人肉搜出來。

我點進去看，發現很多都是小朋友或大學生。我覺得這需要時間吧，他們以後出社會，或者開始做生意，也許會比較知道我當下的心情，一個風吹草動，就可能有一個市場再見，上千名加盟主沒工作的感覺。

Ｑ：如果整起事件重來一次，你覺得會有更好的做法嗎？

如果重來一次......（一個一個步驟回推，想了大約兩分鐘後才回答），我覺得真的很難。香港那張A4紙貼出來，後面就是無可避免了，我想不到其他的路徑，只能說我做的每一步，可能都有一些改善空間。

如果今天換成別的企業家，或者別的飲料品牌，我想他的發展路徑也會跟我一致。因為講實在的，沒有一個（餐飲業）老闆能承受外送平台下架，營收四到六成消失的風險，他就一定會做這樣的決定。今天是我第一個遇到，如果別人先遇到，就換別人變成賣國賊。

Ｑ：你在台灣的店數才150幾家，中國卻有1000多家，有沒有想過乾脆放棄台灣市場算了？

一點都沒有考慮。

過程中當然也有朋友跟我說，台灣你就給他放棄掉，把這部分的資源移到大陸做生意，或者拿去拼歐美市場，可以做得更大。但是，我現在雖然做全世界的生意，其實一年還是有2/3時間都在台灣，只有1/3跑其他國家，我的生活就是在這裡，如果我今天對這塊土地沒感情，大可以去長住海外啊。你看我一年在台灣繳的稅有多少？

我不覺得自己沒做錯任何事，但在這一塊，我真的是被誤會了，這個誤會需要一點時間去證明。

（那如果大家一直對你不改觀？）如果很久以後，大家還是不認同我，那也一樣，繼續做全球的生意，只是說台灣可能沒辦法做大了吧。

Ｑ：一芳爭議事件爆發，也讓不少來往兩岸的企業家戰戰兢兢，生怕踩到地雷。你對此有何建議？從這件事學到了什麼？

從日本回來那天，我就接到一個知名企業家前輩來電關心。他跟我說，如果你期待公司至少成為一間50年的企業，那這次的風暴，不過就是1/50，如果你的產品力夠強，就會反彈回來。產品力還是最關鍵，只有你的產品夠獨一無二，不可取代，才有可能不受到政治局勢或任何外在力量的壓力。

一芳過了三個月，營收從剩下3成到慢慢爬回了6、7成，主因應該還是因為消費者喜歡產品。我還收過一個網友留言，上面寫：「我很喜歡你家的飲料，但我不敢去店裡買了，拜託趕快配合這個地區的Uber Eats或Foodpanda！」

現在，不止兩岸三地在吵架，韓國跟日本競爭，也讓優衣庫在韓國被抵制，甚至有幾家店暫時停業。以經營企業來看，我只能建議格局放大一點，把商品做到夠強夠穩定，因為只要你經營非單一市場，就有太多事情不可預測。

責任編輯：陳慶徽