許多人喜愛的日本水產，其實隱含開運之意，更是新年御節料理的必備食材。根據日本水產廳統計，2022年日本海鮮出口至台灣金額為346億日圓（約合新台幣73億元），為排行第4。台灣人之所以愛日本海鮮，一方面品項多元，另一方面是台灣與日本相近，更能吃到與日本同步品質的美味水產。

JETRO日本貿易振興機構攜手久利酒藏，在全台近20家餐廳舉辦3個月期間限定的「日本海鮮祭」，JETRO代表北野真瑞