去年底，有「甜點界畢卡索」稱號的皮耶·艾曼（Pierre Hermé）來台開設快閃店，一度創下要排隊三小時才能買到的人潮。今年皮耶除在台開設外帶專櫃PIERRE HERMÉ Boutique，還一口氣在台北、台中兩地開出「Café PIERRE HERMÉ PARIS」，一開幕，依然颳起台灣的馬卡龍旋風，究竟他的魅力為何？
這次隨咖啡廳開幕來台快閃三天的皮耶，已是第三次到台灣。他強調，進駐台北晶華酒店的咖啡廳，可品嘗到季節限定的宏都拉斯咖啡及巧克力、南瓜籽與札塔等馬卡龍口味，還有可頌、香橙巧克力及磅蛋糕等品項。他製作的甜點口味新奇，多種味道卻又意外融合。
