一進到牛排教父鄧有癸新開WAGYU CLUB，品嘗雙人套餐時，他亦張羅貢布胡椒、黑松露等食材到餐桌獻寶，「妳快嘗嘗，這些剛過報關進口，很新鮮。」他毫不手軟將整顆黑松露現刨至日本F1國產牛紐約客牛排，足見他不惜重本也要做出和牛燒肉高品質。

為什麼牛排教父跨領域投入燒肉市場？鄧有癸笑說，「我最早可是鐵板燒師傅呢。」他話鋒一轉，「做鐵板燒時，曾經有客人不滿意，夾起眼前的肉，要我現場吃掉。」這次挫敗，讓他更重視料理細節與品質。

回歸與客人互動的初心，