【女性創業菁英獎】食安把關，呈定企業掌握生技保健食品大未來

每年設計、代工生產（ODM）無數款暢銷保健品的呈定企業，成立於2002年，專注於提供天然香料、乳化安定劑、益生菌、高蛋白、酵素等食品原料及功能性添加劑，服務對象涵蓋生技、保健及營養產業。負責人陳衍儒表示，她與先生專業分工，先生負責食品科學技術，她則主導公司大小事務，包括與國際知名品牌談代理、人脈拓展、業務開發及人才管理等，憑藉精準眼光及技術優勢，砸重金成立實驗室，鎖定乳品、烘焙與冰品三大食品產業，瞄準營養配方設計，包括運動、臨床、膳食、長照、疾病、管灌等，朝專業技術導向發展，在生技保健食品市場中打造獨特優勢。

首重合法合規，食安風暴後業績大爆發

陳衍儒高度重視食品安全與法規，不僅全面遵守國內法規，亦協助客戶產品符合出口國的當地規範。「對於法規疑慮，我的態度是零容忍！」她寧可停止整批出貨，也不將未達標準的產品交付客戶，確保信賴與市場聲譽。目前臺灣食品保健生技大廠的許多配方，皆與呈定合作。

首重守法合規，陳衍儒這份堅持，在2008年迎來業績重大突破，那一年中國爆發三聚氰胺毒奶粉事件，喚醒大眾對食品安全的重視，也讓呈定迎來爆量業績。此後幾年臺灣也陸續爆發毒澱粉、劣質油品等食安危機，因而修正食品衛生管理法，制定標準，並與全球同步，「這是我們原本就在做的事，可說是早就提前部署，也因此占得先機！」

擅長交際、體貼細心，養出黃金人脈

身為女性，陳衍儒覺得在創業路上有很多可發揮的空間，像是她愛聊天、好交友的性格，為事業開啟一扇又一扇窗。她表示，20年前歐美大廠要進軍亞洲，第一站都選新加坡，而食品科學的人才在全球包括臺灣，都是寡占市場，只要拿出熱忱及誠意，積極參與業界合作與交流，要在這個小圈子結交人脈很容易，「我認識的人當年可能只是小小助理、行銷或專案人員，多年後大廠互相併購、愈做愈大，他們現在一個個都成了CEO。」藉由外國代理品牌的原料商牽線，又能建立更多潛在客戶關係。

心思細膩的陳衍儒，總能在應酬中找到經營關係的著力點，並及時而貼心的送上關懷。「而且新加坡很特別，是女人比較勤勞，因此公司多是華人女性坐大位。女人聚在一起特別好聊，再辦個睡衣趴，彼此敞開心胸就成了好友，我代理就這樣愈拿愈多。」她也建議女性創業者建立堅強的支持網絡，像是尋找導師、合作夥伴或女性創業社群，共同面對挑戰。

把每個員工都當作千里馬，打造幸福企業

陳衍儒的用人哲學，是把人才放在對的位置，將每一位員工都當作千里馬，「我不輕易讓員工離職，聘請一個人進來，就是要用你到退休！」就算員工要出去創業她也很支持，「我會鼓勵他回來當我的同業，再成為上下游關係。」她也不喜歡內耗，開會必講重點，務求半小時內結束。充滿正能量的她，也很重視情緒管理，「因為任何一個人的情緒都可能造成群體焦慮。」遇到員工有情緒，她會引導對方將之轉化成問題，然後解決問題。

呈定也沒有加班文化，「我的員工不用裝忙，每天都能準時下班！」陳衍儒認為工作在人生中只是一部分，每個人都應該懂得享受生活，她也會給足員工假期、福利和愈領愈多的錢，「我希望他們快樂，這樣我們彼此的關係才能長久！」下一步，陳衍儒將培養二代接班，「我相信創業不僅是個人追求的實現，而是為下一代開拓新局的承諾，期望打造一個能承載更多人夢想的舞臺。」