美國食品製造商正瘋狂把蛋白質塞進各種食品，這卻讓最核心的添加劑「乳清蛋白」面臨供不應求的危機。
食品業一向用乳清蛋白粉強化運動飲料、嬰兒配方奶粉，但美國已有約一○％人口服用過GLP-1減肥藥，須攝取高蛋白質防止肌肉
1.減肥藥風潮與新飲食指南引爆高蛋白狂熱，乳清價格飆上歷史新高，美國正掀起一場搶購大戰。
2.這場短缺引發奇特現象，看起司市場如何意外遭殃？
國際視窗 |
商業周刊第2016期 |
2026/07/02
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美國近期對蛋白質的瘋狂，原因並非傳統健身、健美或是短暫的飲食風潮，而是減肥藥與新飲食指南催生的結構轉變。(來源：達志影像)
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